Vitamine, Ferro, Antiossidanti e sostitutivi dei carboidrati.
Il cibo è la prima medicina
A pranzo non devono mai mancare verdure, proteine e una pasta semplice.
DOSE: per due persone
RICETTA
INGREDIENTI:
•Mirtilli gr 70
•Castagne morbide gr 70
•Mandorle pelate gr 30
•Broccoli freschi gr 250
•Latte di riso o acqua ml 20
•Scorza di arancia qb
•Olio EVO, sale, pepe qb
COTTURA: fuochi o microonde
DIFFICOLTÁ: facile
PREPARAZIONE
1.Lessare insieme castagne e broccoli
2.Condire a piacere
3.Schiacciare con un pestello o schiaccia patate
4.Frullare i mirtilli in latte o acqua
5.Mischiare tutto morbidamente
6.Spolverare con polvere di mirtilli disidratati, mandorle, scorza di arancia tostata, broccolo crudo.