Il nostro bellissimo paese si distingue per la sua filiera produttiva di eccellenze tra grandi produzioni e piccole realtà, confermandosi come leader nel mondo per prodotti certificati, un prodotto su 4 è DOP. Un valore e un’immagine straordinari, cerchiamo di capire meglio questo segno distintivo di grande qualità. – Perché scegliamo un prodotto DOP? Per […]
Le Esperienze di Lo
2018
Gnocchi dei Colli
Il vino è protagonista Spostiamo il focus guardando oltre con AIFB C’era un tempo e un luogo, prima che scoprissero l’America, ove gli GNOCCHI erano fatti #anchesenza patate, in Liguria. Infatti il loro nome era conosciuto come TROFIE (piccoli pezzetti di pasta stropicciati con le dita), fatte con farina di frumento o castagne. Verso i primi […]
Ho Raccolto i Pomodori con i Texani
Sneakers e Vinile #anchesenza dolore Il 21 giugno è iniziata ufficialmente l’estate, il 24 abbiamo festeggiato San Giovanni, oggi che giorno è? Oggi la giornata è dedicata a San Guglielmo, l’ho scelto per scrivere il mio articolo perché quest’uomo, ora Santo, affrontò un lungo cammino verso Santiago de Compostela portando con se il peso di […]
Un Mare di Champagne 2019
MACRAMÈ Parola d’ordine “condivisione” Buongiorno Amici di penna, ho atteso qualche giorno per scrivere qualche riga sul terminato “Mare di Champagne”, ascoltare i rumors è sempre interessante #anchesenza riportarli tutti. ? L’edizione che si è svolta quest’anno al Diana Grand Hotel di Alassio si è rivelata particolarmente effervescente, due giorni dedicati alle bollicine, tanta bella […]
Puffy Headband il Maxi Cerchietto
#anchesenza o Must Have? Amiche di blog, sarà un’estate piena di cerchietti, questo accessorio mi fa letteralmente impazzire, gli uomini lo detestano profondamente, forse più delle ballerine ma io non resisto! Liscio, ricamato, con pietre, fiocchi, ne vedremo per tutti i gusti; inoltre non tutti sono così vistosi quanto il formato maxi, alcuni sono sottili […]
Il migliore allievo ligure a Parigi
Unione Regionale Cuochi (FIC) Michele Falcone sarà a Parigi per uno stage di alta formazione. Una grande opportunità per Michele, allievo ed aspirante CHEF, perché potrà cominciare la sua ascesa anche presso i nostri vicini amici Francesi. Antonio Cefalo della FIC spiega come sia stata produttiva la selezione regionale giovani cuochi svoltasi quest’inverno, ha garantito un’esperienza di livello […]
TROFEO JUNIOR Tradizione Ligure
Unione Regionale Cuochi Liguri Ieri 6 febbraio 2018 a Finale Ligure presso l’Istituto Alberghiero, si sono svolte le selezioni valide per i Campionati Italiani Allievi che si svolgeranno a Rimini dal 17 al 20 febbraio. La qualificazione è riservata agli allievi iscritti presso gli Istituti Professionali Alberghieri della Regione Liguria e alla Federazione Italiana Cuochi. […]
IL COSTUME RINNOVATO: CONSIGLI UTILI
Buongiorno, bello svegliarsi anche oggi, #anchesenza buttare via i costumi solo perché non sono nuovi. Ieri è stata una giornata meravigliosa, decisamente balneare, così mi sono decisa a guardare tutti i miei costumi, ne avevo uno ancora nuovo nella confezione e avvicinandolo a quelli dell’anno precedente mi è sembrato tanto tanto diverso, era ovviamente giovane. L’età […]
#anchesenza PIUME
Bello svegliarsi anche oggi, #anchesenza rinunciare ad una “piuma.” #anchesenza la certezza di una Speranza, abbracciando l’Onore che non dobbiamo dimenticare nel cassetto della quotidianità. Perché sono la Libertà, la Purezza, la Verità ci regalano la Magia di Viaggiare tra i Sogni. La Fede in noi, trasforma il potere Edificante di Promettere a te stesso che troverai l’Ispirazione per continuare. La Levitazione dell’anima […]