Ispirazione per una ricetta dove il vino è protagonista. Spostiamo il focus guardando oltre. C’era un tempo e un luogo, prima che scoprissero l’America, ove gli GNOCCHI erano fatti #anchesenza patate, la Liguria. Infatti il loro nome era conosciuto come TROFIE, fatte con farina di frumento o castagne. Verso i primi dell’ottocento, si prepararono con le […]
ricette
Torta di carote con farina di TEFF e GRANO SARACENO
Che TEFF’rega se è senza glutine… è buona! Perfetta per la stanchezza. La primavera è già iniziata secondo voi? Se pensate che l’inverno sia ancora presente e la primavera debba ancora fare capolino, perché mi sento così stanca? Comunque sia, prevenire sappiamo essere importante e lo è a tal punto da non dimenticare che mangiare […]
Le mele stanno bene anche con la quinoa ?
Torta alle mele anchesenza glutine. Sono certa che vi chiederete il motivo che mi porta spesso a cambiare il tipo di farina. Perché non mangio glutine, cerco di EVITARE LE FARINE TROPPO RAFFINATE, tuttavia adoro il buon cibo pertanto non rinuncio alle leccornie della buona cucina. Inoltre tante amiche seguono il regime alimentare del gruppo […]
Pandolce Slow con frutta rossa e cioccolata bianca
Il dolce a Natale non può mancare. Per questo voglio raccontare la ricetta del pandolce al vapore che ho sperimentato per la prima volta. Non avevo mai pensato ad un lievitato così delicato dentro la CROCK-POT, con stupore è riuscito al primo tentativo. Semplicità di esecuzione, tempo libero, sapore straordinario, anchesenza perdere di vista la […]
VELLUTATA DETOX DI BROCCOLI E MELE
Sapete perché ho scelto questi ingredienti? Il BROCCOLO è un ANTIOSSIDANTE TOP La MELA serve a combattere la STANCHEZZA Lo ZENZERO difende l’organismo Lo ZAFFERANO disintossica Pertanto, primo, ci stiamo preparando al Santo Natale, è vero che l’idea di mangiare durante i giorni di festa ci rende felici perché accadrà insieme alle persone che amiamo, […]
CIAMBELLA Zu-Ze
Torta soffice zucca e zenzero senza glutine Con il cambio dell’ora sentiamo le prime vere sensazioni autunnali, il buio della sera arriva presto e la voglia di andare verso casa aumenta all’improvviso. La temperatura si abbassa, le giornate diventano grigie, si scatena la voglia di prendersi cura del nostro corpo, di sera cominciamo a guardare […]
“OHH TUMATICOT” si è ROTTO IL PANINO è CADUTA LA SALSA
FINALISSIMA Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola Non sono salita sul podio ma ho imparato tante cose. SEGUI IL CARMA è la ricetta con la quale mi sono qualificata al Contest curato e promosso dal Consorzio del Peperone di Carmagnola con la Città di Carmagnola, Associazione Italiana Food Blogger – AIFB, Gruppo Editoriale MoreNews – […]
Risotto al melone con chips di cuore di bue
Dissetante Vitaminico Antiossidante #anchesenza calorie Da “Conte” a Conte” Amici di penna, oggi ho provato una ricetta fresca e divertente, come sempre #anchesenza. L’ingrediente che ha reso speciale questo piatto è sicuramente il regalo ricevuto da due amici generosi che hanno condiviso con me l’emozione di assaggiare un riso speciale, vi dico già che non esiste […]
Un Mare di Champagne 2019
MACRAMÈ Parola d’ordine “condivisione” Buongiorno Amici di penna, ho atteso qualche giorno per scrivere qualche riga sul terminato “Mare di Champagne”, ascoltare i rumors è sempre interessante #anchesenza riportarli tutti. ? L’edizione che si è svolta quest’anno al Diana Grand Hotel di Alassio si è rivelata particolarmente effervescente, due giorni dedicati alle bollicine, tanta bella […]
In “barba” allo spaghetto
Barbabietola e Melissa Energia con leggerezza Proteine se la pasta è di legumi Quando penso ad un piatto di spaghetti mi si apre il cuore, penso alla compagnia degli amici, al terrazzo, al giardino, all’aria aperta, al costume (non sono pronta) ? Questa ricetta dai toni del rosso e arancio ci regala energia #anchesenza fatica. […]