Gnocchi dei Colli

Ispirazione per una ricetta dove il vino è protagonista. Spostiamo il focus guardando oltre. C’era un tempo e un luogo, prima che scoprissero l’America, ove gli GNOCCHI erano fatti #anchesenza patate, la Liguria.  Infatti il loro nome era conosciuto come TROFIE, fatte con farina di frumento o castagne. Verso i primi dell’ottocento, si prepararono con le […]

GNOCCHI al Gelso Nero

Ciao, benvenuto gennaio 2018, ? il blog è stato in palestra per qualche tempo a rinvigorire velocità e migliorare l’estetica, ci sono voluti due mesi ma ora fila velocissimo. Per la ricetta di oggi ho scelto #superfrutti #gelsonero di @noberasco perché questo prodotto straordinario appartiene alla famiglia dei famosi superfrutti, regala sapore, colore ed energia. Conosci […]

VEG&CROCK patata dolce Noberasco

Bello svegliarsi anche oggi, #anchesenza spignattare a lungo restando leggeri con gusto. <Ciao, sono un petalo di patata dolce, heiii…heiii… qualcuno mi conosce bene?> <Perché urli?> <Devo farmi spazio perché tutti conoscono mia cugina, fosse almeno mia sorella… sarà perché mi vedono americana> <In effetti non siete tanto parenti> <Ma tu sei gelosa? Vorresti somigliarle?> <Ma […]