CROSTATA con FRUTTA SECCA


Serve un MIX di energia per il nostro organismo? Allora questa ricetta è perfetta.

EFFETTO CRUNCH e grande soddisfazione.

Questa ricetta è ricca di salute nonostante possa sembrare opulenta. Avete mai pensato di utilizzare nel vostro quotidiano frutta secca e disidratata? Se usata con le dovute accortezze è consigliata anche nelle diete.

Mai pensare alla privazione di qualcosa ma gestire bene i desideri.

Potrebbe sembrare un claim in realtà serve a ricordarci che il rapporto con il cibo deve sempre essere sereno.

DOSE: per due persone

INGREDIENTI per la BASE
• Farina 00 gr 150
• Burro o olio semi di mais gr 75
• Uovo intero 1
• Zucchero di canna bianco gr 50
• Curcuma gr 3
• Bicarbonato un pizzico
• Sale un pizzico
• Vaniglia naturale qb
• Limone non trattato scorza qb

INGREDIENTI per la FARCIA
Bio Mix gr 60
• Uva senza semi gr 150
• Zucchero a velo qb


COTTURA: forno 180° per 35 minuti


PREPARAZIONE:

  1. Miscelare insieme farina, burro, curcuma
  2. Unire all’impasto, zucchero, uovo, bicarbonato, vaniglia, limone non trattato
  3. Riporre l’impasto in frigo coperto da pellicola per mezzora
  4. Passire l’uva nel microonde o in un pentolino sul fuoco
  5. Tritare in modo grossolano il Bio Mix
  6. Stendere l’impasto in uno stampo rivestito di carta da forno o imburrato
  7. Bucare con la forchetta il fondo, versare l’uva ristretta e il Bio Mix
  8. Cuocere in forno a 180° per 35 minuti

Se piace, servire con un ristretto di passito.