Un Mare di Champagne 2019

MACRAMÈ Parola d’ordine “condivisione” Buongiorno Amici di penna, ho atteso qualche giorno per scrivere qualche riga sul terminato “Mare di Champagne”, ascoltare i rumors è sempre interessante #anchesenza riportarli tutti. 🤗 L’edizione che si è svolta quest’anno al Diana Grand Hotel di Alassio si è rivelata particolarmente effervescente, due giorni dedicati alle bollicine, tanta bella […]

TUTTO FOOD Milano 2019

Team #TUTTONORD 6-9 maggio Cosa abbiamo visto? Ancora tanta gente.😀 Questa mattina comincio con alcuni prodotti della mia terra, ho voglia di pensare che la giornata sarà con il semaforo verde, piovono piccole gocce e fa freddo, ho proprio bisogno di casa, quale miglior conoscenza del pesto! Mi dirigo verso il padiglione riservato alle Istituzioni dove […]

TUTTO FOOD Milano 2019

Team #TUTTONORD 6-9 maggio La mia squadra, Sonia Paladini con Michela Urbano, Lara Pasini, Carol Roncallo, Selene Scinicariello, Daniele Di Nubila, Assaggi e Viaggi,  Zucchine in fuga, Sano con gusto, Cucino in Casa, Una Rasdora Single in Cucina, Saporite e Quasicotto. parte prima Dopo l’edizione nel 2017 per la quale mi sono occupata dell’innovazione, quest’anno Tutto Food […]

TROFEO JUNIOR Tradizione Ligure

Unione Regionale Cuochi Liguri Ieri 6 febbraio 2018 a Finale Ligure presso l’Istituto Alberghiero, si sono svolte le selezioni valide per i Campionati Italiani Allievi che si svolgeranno a Rimini dal 17 al 20 febbraio. La qualificazione è riservata agli allievi iscritti presso gli Istituti Professionali Alberghieri della Regione Liguria e alla Federazione Italiana Cuochi. […]

IDENTITÀ GOLOSE MILANO

Bello svegliarsi anche oggi, #anchesenza i grandi chef che ho potuto seguire a #Identità Golose. La curiosità del sapere è come se avesse un rumore, la senti, irrompe tra le file di seggiole gremite, rompe il sacro silenzio nell’aula,  è come il riso che cresce in pentola chiamando acqua perché ha sete. Quando esci da questo evento […]

OPENING GENOVA

Mostra Personale in autunno La mia prossima mostra sarà a Genova, nel primo piano nobile di Palazzo Lomellino, una dimora straordinaria con affreschi seicenteschi di Bernardo Strozzi e Pieter Mulier, detto “Il Tempesta”. Sky Arte ha dedicato da pochissimi giorni, una puntata che mi ha emozionata profondamente. Sarà un onore per me, essere ospitata in così tanta bellezza. Grazie.

Percorsi Gastronomici per la città

esperienza itinerante

Arte, Cibo e Turismo incontrano gli ospiti nelle dimore esclusive, nelle case e aziende, è la sintesi di una esperienza sensoriale tesa al coinvolgimento delle persone. La fotografia, il food, lo style sono il mezzo più adatto per congiungersi all’anima delle persone che consumano piatti semplici o raffinati, consegnando alla memoria istanti pieni di energia vitale. […]