Il migliore allievo ligure a Parigi

Unione Regionale Cuochi (FIC)

Michele Falcone sarà a Parigi per uno stage di alta formazione.

Una grande opportunità per Michele, allievo ed aspirante CHEF, perché potrà cominciare la sua ascesa anche presso i nostri vicini amici Francesi. Antonio Cefalo della FIC spiega come sia stata produttiva la selezione regionale giovani cuochi svoltasi quest’inverno, ha garantito un’esperienza di livello a questo giovane promettente dell’Istituto Marco Polo di Genova. Una doppia opportunità, per Michele si apriranno nuovi scenari e per  BIG MAMMA, azienda che nella capitale francese ha saputo rinnovare la proposta di cucina italiana, seppur per una sola settimana si rinnoveranno le “batterie”.😜

Un commento personale vorrei farlo 😀…ho avuto il privilegio di seguire Michele sia durante le selezioni che in qualche manifestazione, credo che il premio lo abbia davvero meritato 👏 è una persona dolce, meravigliosa, severa, con un profilo già tecnico e dedito. Mi raccomando seguite la sua esperienza da vicino, chissà chi sarà il prossimo vincitore!

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