#anchesenza 7

Bello svegliarsi anche oggi, #anchesenza il numero 7 dell’Emporio Armani che in queste giornate “olimpiche” ha calcato il podio. Sono da sempre una grande estimatrice di questo grande stilista, non a caso quest’inverno, ho dedicato una magnifica giornata per visitare ARMANI SILOS (stupendo) e sono stata definitivamente rapita da tanto genio e bellezza. Quindi, complimenti a chi […]

PANE da TOAST #anchesenzaglutine

DOSE: per uno stampo da BIG (grande) toast INGREDIENTI: Farina 1,5 kg, Miele 1 cucchiaio, Sale 40 gr, Zucchero 45 gr, Uova 75 gr, Latte intero 750 gr, Lievito 60 gr, Burro 150 gr, Malto 1 cucchiaio STRUMENTI: planetaria o robot da cucina, stampo per pane da toast o per plumcake, camera lievitazione o forno spento con luce accesa DIFFICOLTÁ: facile COTTURA: forno 175° 60 minuti PREPARAZIONE Impastare bene in planetaria […]

FOCACCIA di Lo

DOSE: per circa due teglie (60×40) se avete il forno grande in giardino o in terrazza,  oppure 4 piccole per il forno di casa. Questa dose è volutamente più generosa in quanto alcuni di Voi hanno chiesto indicazioni per una quantità adatta ad una festa tra amici INGREDIENTI: Farina debole 1 kg e 200 gr, Malto 20 […]

#anchesenza VIP

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TEUTONICO
favorito
FAVORITO
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GOLINO
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GIORGIONE
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LUNARDINI
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MARIOLA
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ANZELOTTI
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AMORIELLO

FICHI a ferragosto

Oggi, un’indicazione più che una ricetta. Il mese di agosto regala tra le molteplici prelibatezze, anche i fichi. Questo frutto ricchissimo di ferro, minerali e fibre, abbinato alla vitamina C, aiuta a trattenere nel nostro organismo le molecole del ferro aiutando a prevenire l’anemia, inoltre può aiutare molto il nostro intestino. Secondo alcuni, aiuta l’erotismo e […]

HAMBURGER di CAÑIHUA #anchesenza carne

DOSE: per circa 4 persone INGREDIENTI: Cañihua un bicchiere colmo, Mollica bagnata e strizzata un pugnetto, Uovo 1, Uvetta 20 gr, Pinoli 30 gr, Parmigiano 30 gr (se vi piace o volete), Zenzero fresco,  Acqua per la bollitura in rapporto 1 a 3, sale e pepe q.b. STRUMENTI: ciotola, pentola per bollire, padella per hamburger, fuochi COTTURA: fuochi per […]

#anchesenza canihua

SAVE: CANIHUA il seme della salute che salverà il mondo. Se una mattina siete incuriosite dal mondo dei semi, avete già mangiato la Quinoa e volete cambiare, desiderate una pietanza diversa, bella e buona, ambite ad un viaggio nel Perù, provate questo seme straordinario, perché si mangia #anchesenza pre lavarlo, (ricetta veloce) in quanto a […]

“PESTO” di GOJI

DOSE: per circa 4 o 6 persone INGREDIENTI: Bacche di Goji 250 gr (di solito è un sacchetto), Basilico due mazzetti (se comprato dal contadino un mazzo  perché di solito è generoso), Grana Padano o Parmigiano Reggiano 8 cucchiai, Noci di Macadamia 70 gr, EVO mezzo bicchiere,  Paprika un cucchiaio, Sale grosso e Pepe qb. STRUMENTI: […]