CAPPON MAGRO ricetta originale

DOSE: per circa per circa  10 persone INGREDIENTI: PESCE: cappone o gallinella 1,5 kg, gamberi 30, cozze sbollentate (anche le ostriche) o frutti di mare misti 1 sacchetto, acciughe sotto sale 5-7  sciacquate bene e sminuzzate, aragosta 1, bottarga di tonno 50 gr. VERDURE: cavolfiore 1, sedano tagliato a pezzetti 1, fagiolini 300 g, scorzonera 2 mazzetti, patate tagliate 200 gr, barbabietola rossa 1 […]

#anchesenza sole

Bello svegliarsi anche oggi, #anchesenza il sole e con il desiderio di “vedere chiaro”…tra le nuvole. Succede un po’ come quando decidi di lavare la macchina, domani vado in spiaggia…ore otto, tutto coperto!!! ? Vabbeh, mi dirigo in studio e comincio a scrivere. Notizia del giorno: “distratto dai Pokemon centra la Polizia”. Questi “mostri tascabili”, […]

POMODORO, MANGO e PEPERONCINO

DOSE: per 4 persone INGREDIENTI: pomodori datterino o ciliegio in quantità da coprire abbondantemente il fondo della padella, in alternativa TOP, cuore di bue spellati 2 o 3 (dipende dalla grandezza), evo q.b. mango 1, peperoncino fresco, sale, zucchero di canna STRUMENTI: padella, mixer immersione COTTURA: fuochi PREPARAZIONE: Versare una quantità di olio extra vergine di oliva sul fondo […]

#anchesenza OROSCOPO

Bello svegliarsi anche oggi, #anchesenza pensare a qualche chilo di troppo che grazie ai tanti amici incontrati a cena, soggiorna sui nostri addominali, i miei addominali sono rigorosamente in ordine sparso, altro che tartaruga. A proposito di tartaruga, anch’esso era un segno dello zodiaco per i MAYA e aveva grande risonanza, l’uomo tartaruga rappresentava la longevità […]

OPENING GENOVA

Mostra Personale in autunno La mia prossima mostra sarà a Genova, nel primo piano nobile di Palazzo Lomellino, una dimora straordinaria con affreschi seicenteschi di Bernardo Strozzi e Pieter Mulier, detto “Il Tempesta”. Sky Arte ha dedicato da pochissimi giorni, una puntata che mi ha emozionata profondamente. Sarà un onore per me, essere ospitata in così tanta bellezza. Grazie. […]

#anchesenza OROSCOPO

Bello svegliarsi anche oggi, #anchesenza aver letto il consueto oroscopo della giornata… una piccola confessione…il tuo lo guardo caro amico VINC LAGA ! Infatti ho detto consueto, ma il tuo non lo è, riesci sempre a stupirmi. Bella questa collaborazione, i nostri amici potranno trovare qualche informazione divertente, come sapere che per ogni segno zodiacale, esiste una caratteristica […]